Questo pane alla banana giamaicano è una variante umida e saporita del classico, con la dolcezza tropicale del cocco a scaglie e un pizzico di rum scuro (o sidro di mele) per una maggiore profondità. Una glassa agli agrumi completa il pane, rendendolo una delizia irresistibile per la colazione o come dessert.
Pane alla banana giamaicano
Ingredienti:
Ingredienti secchi:
Ingrediente Quantità
Farina per tutti gli usi 2 tazze
Bicarbonato di sodio 4 3 cucchiaini
Sale 2 1 cucchiaino
Ingredienti umidi:
Ingrediente Quantità
Zucchero semolato 1 tazza
Burro ammorbidito 4 1 tazza
Uova, grandi 2
Banana matura schiacciata 1 2 1 tazze
Yogurt magro bianco 4 1 tazza
Rum scuro o sidro di mele 3 cucchiai
estratto di vaniglia 2 1 cucchiaino
Ingredienti aggiuntivi:
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