Ne mangerei a quantità senza fermarmi, è il dolce perfetto per restare in linea e disintossicarsi dai carboidrati: sano, buono e senza farina con solo 150 kcal

Ingredienti

100 gr di cocco grattugiato

4 cucchiai di formaggio spalmabile (anche light o proteico)

2 uova grandi

3 cucchiai di eritritolo (oppure 3 cucchiai di zucchero, maltitolo o miele o sciroppo d’agave o acero)

1 cucchiaino di lievito in polvere

1 cucchiaino di essenza di vaniglia

un filo di olio

Quanto basta di zucchero a velo