Zuppa Inglese: il Dolce a Strati che Conquista Tutti
Introduzione
La Zuppa Inglese è uno di quei dolci che evocano subito tradizione, convivialità e feste importanti. Strati morbidi di pan di Spagna imbevuto all’alchermes, alternati a crema pasticciera vellutata e golose note di cioccolato, danno vita a un dessert ricco ma equilibrato, perfetto da preparare in anticipo per cene speciali, compleanni o ricorrenze. Un classico intramontabile che non smette mai di conquistare.
Ingredienti
Per la base (pan di Spagna):
4 uova a temperatura ambiente
140 g di zucchero
140 g di farina 00
Alchermes q.b.
Per la crema:
1 litro di latte intero
300 g di zucchero
250 g di tuorli
85 g di amido di mais
200 g di cioccolato fondente
150 g di cioccolato in scaglie
Come preparare la Zuppa Inglese
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