Introduzione
Il dessert “Napoleon” è una delle versioni più amate della millefoglie: strati friabili di pasta sfoglia che racchiudono una crema vellutata e profumata. È un dolce elegante, scenografico, ma sorprendentemente semplice da realizzare, perfetto per stupire gli ospiti senza trascorrere ore in cucina. Questa versione croccante e veloce ti permetterà di ottenere un risultato professionale con pochi ingredienti e poco tempo.
Ingredienti:
Per la base:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
zucchero a velo per la superficie
Per la crema:
500 ml di latte
3 tuorli
80 g di zucchero
40 g di amido di mais (maizena)
1 cucchiaio di burro
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la decorazione:
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