Linguine piccanti con gamberi, aglio e acciughe

🧾 Ingredienti:

Per il budino:

• 500 ml di latte di pesca (o latte normale + 2 pesche frullate)

• 1 bustina di vanillina o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

• 60 g di zucchero (regolabile a piacere)

• 40 g di amido di mais (maizena)

• Un pizzico di sale

Per la guarnizione:

• 2 cucchiai di cocco rapè (grattugiato)

• 1 cucchiaino di zucchero a velo (facoltativo)

• Scaglie di cocco fresco o pezzi di pesca per decorare (opzionale)

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