Muffin salati sofficissimi: la ricetta facile che conquista tutti in pochi minuti 

Introduzione

Chi ha detto che i muffin devono essere solo dolci? I muffin salati sono la soluzione perfetta quando vuoi stupire con qualcosa di originale, pronto in poco tempo e adatto a ogni occasione. Soffici, gustosi e versatili, questi piccoli capolavori da forno possono trasformarsi in un antipasto elegante, uno stuzzichino per l’aperitivo o una merenda diversa dal solito. Con pochi ingredienti e in soli 20 minuti di cottura, porterai in tavola dei bocconcini irresistibili che piaceranno sia ai grandi che ai più piccoli.

Ingredienti (per 12 muffin)

250 g di farina 00

2 uova medie

100 ml di latte

80 ml di olio di semi (o extravergine delicato)

80 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)

1 bustina di lievito istantaneo per torte salate

120 g di cubetti di prosciutto cotto o salame (facoltativo per versione vegetariana)

100 g di formaggio a cubetti (scamorza, provola o fontina)

Sale e pepe q.b.

Erbe aromatiche a piacere (rosmarino, origano, basilico tritato)

Istruzioni passo passo