Zucchine alla Pizzaiola in Padella: il Contorno Estivo Facile e Gustoso 

Introduzione

Le zucchine alla pizzaiola in padella sono una ricetta semplice ma ricca di sapore, perfetta per chi desidera portare in tavola un piatto leggero e veloce senza rinunciare al gusto mediterraneo. Con pochi ingredienti – zucchine, pomodoro, aglio e origano – otterrai un contorno profumato, ideale per accompagnare carne, pesce o da gustare semplicemente con del buon pane croccante. La cosa migliore? Non serve accendere il forno, bastano pochi minuti in padella per preparare questa delizia estiva!

Ingredienti (per 4 persone)

4 zucchine medie fresche

300 g di passata di pomodoro (o pomodori pelati schiacciati)

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

1 spicchio d’aglio

1 cucchiaino di origano secco

Qualche foglia di basilico fresco (facoltativo)

Sale e pepe q.b.

50 g di formaggio filante o mozzarella a cubetti (opzionale, per renderle più cremose)

Istruzioni