Insalata di Patate, Tonno e Uova: Freschezza e Sapore in un Solo Piatto

Introduzione:
L’insalata di patate con tonno e uova è un classico intramontabile della cucina mediterranea, perfetta sia come piatto unico leggero sia come contorno nutriente. La combinazione di patate morbide, tonno saporito, uova sode e il tocco aromatico del prezzemolo crea un’esplosione di gusto equilibrata. Ideale per pranzi estivi, picnic o cene veloci, si prepara facilmente e può essere personalizzata con pochi ingredienti aggiuntivi.

Ingredienti:
500 g di patate (piccole o medie), tagliate a pezzi

4 uova sode

2 scatolette di tonno sott’olio o al naturale (circa 240 g)

125 g di olive nere o verdi

60 g di olio d’oliva extravergine

Succo di 1 limone

1 cucchiaino di senape (facoltativo)

1 spicchio d’aglio, tritato o grattugiato

125 g di prezzemolo fresco tritato

Sale e pepe nero a piacere

Istruzioni: