Torta Rustica alle Zucchine e Ricotta: Semplice, Saporita e Irresistibile!

📝 Introduzione:
Hai voglia di preparare qualcosa di sfizioso, veloce e perfetto per tutta la famiglia? Questa torta rustica salata con zucchine, uova, formaggio e ricotta è proprio ciò che fa per te! Soffice, profumata e gustosa, si prepara in pochi minuti ed è ideale sia come antipasto che come piatto unico per una cena leggera. Le erbe aromatiche la rendono ancora più fragrante, e la consistenza cremosa conquisterà grandi e piccini.

Scopri questa deliziosa ricetta rustica che profuma d’estate e saprà sorprenderti al primo morso!

🛒 Ingredienti:
500 g di zucchine (grattugiate o a rondelle sottili)

200 g di ricotta fresca

2 uova intere

60 g di farina 00

1 cucchiaio di lievito istantaneo per torte salate

40 g di parmigiano grattugiato

Erbe aromatiche a piacere (menta, prezzemolo, basilico o timo)

Sale q.b.

Pepe q.b. (facoltativo)

Olio extravergine di oliva q.b. per spennellare la superficie

👨‍🍳 Istruzioni passo dopo passo: