Introduzione
Quando pensi ai brownies, probabilmente ti vengono in mente dolci al cioccolato. Ma cosa succede se trasformiamo questa ricetta classica in una versione salata? I brownies con zucchine e pancetta sono un’idea innovativa per un antipasto o uno spuntino diverso dal solito. Morbidi, saporiti e facili da preparare, questi brownies conquisteranno tutti a tavola.
🛒 Ingredienti
200 g di zucchine grattugiate
150 g di pancetta a cubetti
150 g di farina
100 ml di latte
50 ml di olio d’oliva
2 uova grandi
50 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
1 cucchiaino di lievito per torte salate
Sale e pepe q.b.
Erbe aromatiche (timo o prezzemolo, opzionale)
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