Ogni volta che mia madre lo preparava nei giorni più frenetici, spariva in pochi secondi.

L’insalata di patate è un piatto classico che riporta alla mente i picnic in famiglia e le grigliate estive. È un elemento fondamentale in molte case del Midwest, compresa la mia. Adoro preparare questa ricetta perché è semplice, deliziosa e piace sempre ai miei ospiti. La combinazione di salsa cremosa e spicchi di patate rende questo contorno perfetto per ogni occasione. Inoltre, è facile da preparare in anticipo, il che è una manna dal cielo quando si hanno tempi stretti.
L’insalata di patate si sposa perfettamente con carni alla griglia come hamburger, hot dog o pollo. È un ottimo accompagnamento anche per verdure arrostite o per un’insalata verde fresca. Se organizzi una riunione, potresti servirlo con del pane croccante e un piatto di formaggi assortiti per un pasto completo.
Insalata di patate cremosa e densa
Porzioni: 6
Ingredienti
2 libbre di patate Yukon Gold, sbucciate e tagliate a pezzi da 1 pollice
1 tazza di maionese
2 cucchiai di senape di Digione
1 cucchiaio di aceto di mele
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero
1/2 tazza di sedano tritato
1/4 di tazza di cipolla rossa tritata
3 uova sode, tritate
2 cucchiai di aneto fresco tritato
Istruzioni