Miele vero o imitazione? I nostri consigli infallibili per distinguerli.

Impara a riconoscere il miele puro

Consiglio n. 1: Osserva capovolgendo il vasetto

Ecco un metodo rapidissimo che richiede solo il vasetto stesso! Prima di andare alla cassa, esaminalo. Se è di vetro o trasparente, perfetto. Prendilo, scuotilo delicatamente su e giù per tre volte, poi capovolgilo completamente.

Il segreto sta nell’osservare le bollicine d’aria. Nel miele autentico, salgono lentamente e persistono per un po’ prima di scomparire. Questo è un ottimo indicatore! Questa lenta risalita è dovuta alla densità naturale del prodotto, legata alla presenza di zuccheri complessi. Se le bollicine scompaiono in un batter d’occhio, fai attenzione: potrebbe indicare adulterazione o eccessiva diluizione.