Ingredienti (per 2 persone):
100 g di quinoa
1 avocado
1 piccola cipolla rossa
100 g di pomodori
100 g di spinaci freschi
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 tazza di succo di limone
1 cucchiaino di semi di chia
Sale e pepe a piacere
Qualche foglia di basilico affresco
Facoltativo: una manciata di noci o semi di zucca
Preparazione:
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