Introduzione
Se ami i sapori freschi della cucina italiana, l’Insalata Caprese di Pollo è la scelta perfetta. Unisce la delicatezza del petto di pollo alla freschezza del pomodoro, della mozzarella e del basilico, creando un piatto colorato, nutriente e ideale sia per un pranzo veloce che per una cena estiva leggera. È una ricetta che rispetta la tradizione mediterranea, arricchita da un tocco proteico che la rende più sostanziosa senza appesantire.
Ingredienti (per 2 persone)
2 petti di pollo (circa 300 g)
200 g di mozzarella fresca (meglio se di bufala)
2 pomodori maturi e succosi
1 mazzetto di basilico fresco
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di aceto balsamico (facoltativo)
Sale e pepe q.b.
Istruzioni
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