Istruzioni:
– Sbriciolare i biscotti, aggiungere il burro non salato fuso e mescolare bene.
– Premere bene il composto di biscotti nella tortiera e mettere in frigorifero per 20 minuti.
– Frullare 200 g di formaggio cremoso, aggiungere 30 g di zucchero e mescolare bene.
– Mettere a bagno la gelatina in 70 ml di acqua per 15 minuti. Scaldare il latte (senza farlo bollire), aggiungere la gelatina e mescolare bene. Aggiungere il composto di formaggio cremoso, il succo di limone e mescolare accuratamente.
– Montare 150 g di panna fresca, incorporarla delicatamente al composto precedente e mescolare bene.
– Versare il composto negli stampini individuali, cospargere con scorza di limone grattugiata e mettere in frigorifero per 4-5 ore per far rassodare. PUBBLICITÀ
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