Ingredienti (per 2 persone):
Per la ciotola:
300 g di salmone crudo di qualità sashimi (freschissimo)
200 g di riso per sushi o riso jasmine (cotto e raffreddato)
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di olio di sesamo tostato
1 cucchiaio di succo di lime o yuzu
1 cucchiaino di miele o sciroppo d’acero (facoltativo)
1 cucchiaino di semi di sesamo nero
2 cipollotti (erba cipollina), affettati finemente
Cipolla fritta croccante (facoltativa)
Condimenti a scelta:
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