Pasta alla pecorara

•  Con salsiccia o guanciale
•  Con carne macinata
•  Con funghi
•  Piccante
•  Solo verdure

 Versione al forno

Trasforma la pasta in un timballo: aggiungi mozzarella, altro pecorino e inforna a 180°C per 20 minuti.  Croccante sopra e filante dentro 

 Errori da evitare

•  Ricotta troppo acquosa
•  Verdure troppo cotte
•  Poco pecorino
•  Pasta troppo cotta

 Testo social

 “Questa pasta è illegale 
Cremosa, ricca e pronta a conquistare tutti 
Altro che solita pasta al sugo… questa è ”