Questo petto di pollo alla mediterranea resta morbido e succoso, sazia senza appesantire ed è ottimo a dieta per perdere qualche anche chiletto!

4 persone

Calorie

Circa 230–260 kcal a porzione
(dipende dalla quantità di olio utilizzata)

Ingredienti

• 800 g di petto di pollo a fette

• Circa 20 pomodorini

• 1 spicchio d’aglio

• Capperi, a piacere

• Olive nere o verdi, a piacere

• Farina, q.b.

• Olio extravergine di oliva, q.b.

• Vino bianco, un goccio

• Origano, q.b.

• Sale, q.b.

• Prezzemolo fresco, q.b.

Preparazione

1. Il fondo profumato
In una padella capiente versa un bel giro di olio extravergine di oliva. Aggiungi lo spicchio d’aglio schiacciato e i capperi e fai soffriggere dolcemente, senza bruciare nulla.

2. Pomodorini e olive