Versare il vino bianco nella padella.
Lasciate ridurre quasi completamente, raschiando il fondo per staccare i pezzetti dorati: è qui che si trova tutto il sapore! 🍷✨
4️⃣ Preparate la salsa cremosa
Abbassate la fiamma al minimo.
Aggiungete la panna e fate sobbollire delicatamente per 2 o 3 minuti, finché non inizia ad addensarsi.
Aggiungere il formaggio Asiago grattugiato mescolando fino a completo scioglimento e a ottenere una salsa liscia e cremosa.
Aggiungere la senape di Digione e la senape integrale.
Aggiustare di sale e pepe a piacere.
5️⃣ Completamento del piatto
Rimettere il pollo in padella.
Mescolare delicatamente per ricoprire bene i pezzi di salsa.
Riscaldare per 1 o 2 minuti, senza far bollire.
🍽️ Porzione e contorni
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