Involtini di carne alla birra: il secondo piatto squisito da provare

Preparazione:
1. Per prima cosa stendi bene le fette di carne.
2. Riempile con scamorza e prosciutto cotto.
3. Avvolgi la carne e forma gli involtini.
4. Passali nella farina e falli rosolare in padella con olio, burro e aglio.
5. Fai rosolare gli involtini su entrambi i lati e poi versa la birra.
6. Fai cuocere per 30 minuti con il coperchio.
7. Aggiungi sale, pepe e servi con il pane. Ingredienti:

6 fette coppa suino
1 scamorza affumicata (12 fettine)
6 fettine prosciutto cotto
q.b. farina
q.b. sale e pepe
1 birra piccola da 33 cl
olio extravergine
una noce di burro
3 spicchi aglio

Preparazione:
1. Per prima cosa stendi bene le fette di carne.
2. Riempile con scamorza e prosciutto cotto.
3. Avvolgi la carne e forma gli involtini.
4. Passali nella farina e falli rosolare in padella con olio, burro e aglio.
5. Fai rosolare gli involtini su entrambi i lati e poi versa la birra.
6. Fai cuocere per 30 minuti con il coperchio.
7. Aggiungi sale, pepe e servi con il pane.