Il 13 dicembre a casa mia non possono mancare questi dolcetti di Santa Lucia: soffici, dorati e profumatissimi (li preparo ogni anno)

I soffici paninetti allo zafferano della tradizione svedese I Lussekatter, conosciuti da noi come gatti di Santa Lucia, sono dei piccoli pan brioche dorati e profumatissimi allo zafferano, preparati in Svezia il 13 dicembre, il giorno dedicato a Santa Lucia. La loro forma a “S”, con un chicco d’uvetta alle estremità, ricorda le code arrotolate dei gatti, simbolo di luce e protezione nelle giornate più buie dell’anno.

Sono soffici, profumati, semplicissimi da fare e perfetti per:

la colazione di dicembre
una merenda natalizia
un regalo homemade carinissimo
portare in tavola un po’ di magia nordica durante le feste
Con ingredienti comuni e un procedimento molto intuitivo, otterrai dei bocconcini morbidi, dorati e profumatissimi.

Gatti di Santa Lucia (Lussekatter): per Santa Lucia li preparo sempre
Ingredienti