Straccetti di Pollo al Limone in Padella: Leggeri, Veloci e Pieni di Gusto

Taglia il petto di pollo a straccetti sottili.

Scalda l’olio in una padella ampia e, se ti piace, aggiungi lo spicchio d’aglio schiacciato.

Unisci il pollo e fallo rosolare a fiamma medio-alta per 5–6 minuti, mescolando spesso.

Sala, pepa e sfuma con il succo di limone.

Lascia cuocere ancora 2–3 minuti finché il fondo si restringe leggermente.

Spegni il fuoco, aggiungi la scorza di limone e una spolverata di prezzemolo.

Suggerimenti per servire e conservare

Servilo subito, ben caldo, con un contorno leggero come insalata, zucchine grigliate o verdure al vapore.
Se avanza, puoi conservarlo in frigorifero per 1 giorno in un contenitore ermetico: è ottimo anche riscaldato velocemente in padella.

Varianti