Introduzione
Le costolette di vitello cremose con funghi sono un piatto ricco e confortante, perfetto per una cena speciale o un pranzo in famiglia. La carne tenera si sposa alla perfezione con la salsa vellutata alla senape e crème fraîche, mentre i funghi aggiungono profumo e profondità. Un piatto semplice ma elegante, ideale da gustare lentamente e in buona compagnia.
Ingredienti
(per 2 persone)
2 costolette di vitello spesse e carnose
30 g di burro
3 cucchiai di senape (dolce o forte, a piacere)
4 cucchiai di crème fraîche
3 patate grandi a pasta gialla
5 funghi champignon freschi
150 ml di acqua
Sale q.b.
Pepe nero macinato fresco q.b.
Prezzemolo fresco tritato q.b.
Istruzioni
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