Torta Nuvola allo Yogurt Greco e Limone: Sofficissima con un Solo Cucchiaio di Farina

Introduzione

Leggera come l’aria e incredibilmente delicata, questa torta allo yogurt greco è una vera magia da forno. Con pochissima farina e senza burro, ha una consistenza che ricorda una cheesecake giapponese: alta, morbida e scioglievole. Perfetta come dolce da fine pasto o per una colazione speciale, si prepara in pochi passaggi ma regala un risultato sorprendente.

Ingredienti

(stampo da 16 cm)

250 g di yogurt greco

3 uova

65 g di zucchero

30 g di farina 00

10 g di amido di mais

8 g di succo di limone

Scorza di limone grattugiata q.b.

Zucchero a velo q.b. (per decorare)

Istruzioni