Introduzione
Quando fa caldo e hai voglia di un piatto veloce ma pieno di sapore, questa pasta al limone e mandorle è la scelta ideale. Fresca, profumata e leggera, unisce la nota agrumata del limone alla croccantezza delle mandorle, per un primo piatto estivo semplice ma elegante, pronto in pochi minuti.
Ingredienti (per 4 persone)
320 g di linguine (o altra pasta lunga)
100 g di mandorle sgusciate
1 limone biologico (succo + scorza grattugiata, facoltativa)
50 ml di olio extravergine di oliva di alta qualità
10–12 foglie di basilico fresco
Sale q.b.
Preparazione
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