Dulce de Cielo: La Torta che Conquista Tutti al Primo Assaggio

Introduzione

Il Dulce de Cielo è una torta morbida, cremosa e profumata, perfetta per chi ama i dolci golosi ma raffinati. La sua caratteristica principale è l’incredibile equilibrio tra soffice impasto e crema vellutata al centro, che conquista tutti al primo morso. Perfetta per feste, merende o semplicemente per viziare sé stessi senza esagerare.

Ingredienti (per uno stampo da 22–24 cm)
Per l’impasto

200 g di farina 00

150 g di zucchero

4 uova

100 ml di latte

100 g di burro fuso

1 bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale

Scorza di limone o vaniglia q.b.

Per la crema

250 ml di latte condensato

200 ml di panna fresca

2 tuorli

1 cucchiaino di amido di mais

Una punta di burro (facoltativa per rendere più vellutata la crema)

Preparazione