Torta Invisibile di Mele: il Dolce Morbido che Profuma di Casa

Sbuccia le mele, elimina il torsolo e affettale molto sottili. Irrorale con il succo di limone per non farle annerire.

In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.

Aggiungi il burro fuso e il latte, mescolando bene.

Unisci farina, lievito, sale e scorza di limone setacciati.

Incorpora delicatamente le mele all’impasto, mescolando con una spatola.

Versa il composto in uno stampo rivestito di carta forno e livella la superficie.

Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 45–50 minuti.

Lascia intiepidire prima di sformare.

Suggerimenti per servire e conservare

È deliziosa tiepida, magari con una spolverata di zucchero a velo o un pizzico di cannella.
Si conserva in frigorifero per 2–3 giorni, ben coperta, mantenendo la sua morbidezza.

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