Bocconcini di bistecca al burro all’aglio e gusci cremosi al parmigiano

per i bocconcini di bistecca:
1 libbra di bistecca di controfiletto, tagliata a pezzetti
3 cucchiai di burro
1 cucchiaio di olio d’oliva
3 spicchi d’aglio tritati
1 cucchiaino di salsa Worcestershire
1 cucchiaino di condimento italiano
½ cucchiaino di paprika affumicata
Per le conchiglie cremose al parmigiano:
8 once di conchiglie di pasta (conchiglie)
2 tazze di parmigiano grattugiato
1 tazza di panna
2 cucchiai di burro
Sale e pepe, a piacere
Guarnizione facoltativa:
prezzemolo fresco
Parmigiano extra
Istruzioni