Zuppa Inglese: il Dolce a Strati che Conquista Tutti

Zuppa Inglese: il Dolce a Strati che Conquista Tutti
Introduzione

La Zuppa Inglese è uno di quei dolci che evocano subito tradizione, convivialità e feste importanti. Strati morbidi di pan di Spagna imbevuto all’alchermes, alternati a crema pasticciera vellutata e golose note di cioccolato, danno vita a un dessert ricco ma equilibrato, perfetto da preparare in anticipo per cene speciali, compleanni o ricorrenze. Un classico intramontabile che non smette mai di conquistare.

Ingredienti
Per la base (pan di Spagna):

4 uova a temperatura ambiente

140 g di zucchero

140 g di farina 00

Alchermes q.b.

Per la crema:

1 litro di latte intero

300 g di zucchero

250 g di tuorli

85 g di amido di mais

200 g di cioccolato fondente

150 g di cioccolato in scaglie

Come preparare la Zuppa Inglese