Se cercate una ricetta veloce, deliziosa e soffice, questi langos sono proprio quello che fa per voi! Sono facili da preparare, pronti in soli 10 minuti e possono essere gustati sia salati che dolci. L’impasto è versatile e può essere conservato in frigorifero fino a 7 giorni.
Ricetta base per i migliori langos
Ingredienti:
500 ml di latte
1 bustina di lievito fresco
1 bustina di lievito in polvere
4 uova
1 cucchiaio di sale
200 ml di yogurt
Circa 1,4 kg di farina
Procedimento:
Setacciate la farina in una ciotola capiente. Aggiungete le uova, il lievito, lo yogurt e il sale.
A parte, sciogliete il lievito nel latte tiepido e aggiungete gli altri ingredienti.
Impastate fino a ottenere un impasto morbido, simile a un croissant.
Trasferite l’impasto in una ciotola unta d’olio, coprite con pellicola trasparente unta e mettete in frigorifero. Per friggere i langos, togliete l’impasto, staccate dei pezzetti con le mani unte d’olio e friggeteli in olio caldo fino a doratura su entrambi i lati.
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