Insalata di riso con tonno e uova

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Ingredienti (per 4 persone)
320 g di riso (tipo Ribe, Carnaroli o parboiled)

3 uova sode

200 g di tonno in scatola (al naturale o sott’olio ben sgocciolato)

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

Sale q.b.

Prezzemolo fresco tritato q.b.

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