Ingredienti (per 4 persone)
300 g di ceci secchi
1 carota
1 costa di sedano
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 rametto di rosmarino
1 foglia di alloro
Sale e pepe q.b.
Facoltativo: crostini di pane rustico e un filo d’olio a crudo per completare. 🥖
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