Pesce mediterraneo al forno

Questo piatto mediterraneo  di pesce al forno  è un piatto semplice, veloce e solare. Filetti di pesce bianco delicatamente cotti al forno con pomodorini, limone,  olio d’oliva  ed erbe aromatiche fresche.  

Ingredienti  (per 2 persone)

• 2 filetti di pesce bianco (merluzzo, nasello, orata o tilapia) – circa 300 g

• 250 g di pomodorini

• 2 cucchiai di olio d’oliva

• 1 limone (succo + spicchi)

• 2 spicchi d’aglio tritati

• 1 cucchiaino di paprika

• Sale e pepe a piacere

• 1/2 mazzetto di prezzemolo fresco o coriandolo

• (Facoltativo) olive nere, cipolla rossa affettata o capperi

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