Tasche di Pasta Sfoglia al Prosciutto e Formaggio: il Rustico Perfetto da Gustare in Ogni Momento! 

Preparazione della base:
Stendi la pasta sfoglia su un piano di lavoro e tagliala in rettangoli regolari (circa 10×12 cm ciascuno).

Farcitura:
Su una metà di ogni rettangolo, adagia una fetta di prosciutto cotto e un pezzetto di formaggio. Lascia un piccolo bordo libero intorno per chiudere meglio la tasca.

Chiusura delle tasche:
Ripiega la pasta sfoglia su sé stessa, formando una mezza luna o un rettangolo chiuso. Premi bene i bordi con i rebbi di una forchetta per sigillarli.

Decorazione:
Spennella la superficie con l’uovo sbattuto (eventualmente mescolato con un cucchiaino di latte) e cospargi con semi di sesamo o papavero per un tocco croccante.

Cottura:
Disponi le tasche su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno statico a 200°C per circa 20-25 minuti, finché non saranno gonfie e dorate.

Servizio:
Lasciale intiepidire per qualche minuto prima di gustarle, così il formaggio sarà ancora filante ma non ustionante!

💡 Suggerimenti per servire e conservare:

Servile calde o tiepide come antipasto o finger food durante una festa.

Accompagnale con una salsa allo yogurt e senape, oppure una crema di formaggio alle erbe.

Puoi conservarle in frigorifero fino a 2 giorni in un contenitore ermetico e riscaldarle in forno a 180°C per 5-7 minuti prima di servirle.

Si possono anche congelare da crude: basterà infornarle direttamente da congelate aggiungendo 5 minuti di cottura.

🧂 Varianti: