Pollo alla Francese
Un secondo piatto raffinato, cremoso e profumato al limone che si prepara in poco tempo!
Il Pollo alla Francese (Chicken Francese) è una ricetta elegante e saporita, perfetta per una cena speciale ma anche semplice da realizzare. I petti di pollo vengono prima infarinati e passati nell’uovo, poi dorati in padella e serviti con una deliziosa salsa al limone e vino bianco. Il risultato? Morbido, succoso e aromatico!
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📝 Ingredienti (per 4 persone)
900 g di petto di pollo (circa 2 libbre), disossato e senza pelle
Aglio in polvere q.b.
Sale kosher q.b.
Pepe nero fresco q.b.
Farina 00 q.b. (per infarinare)
2 uova
1 cucchiaio di latte intero o panna da cucina
3 cucchiai di burro (divisi)
2 tazze di brodo di pollo
1/2 tazza di vino bianco secco
1 cucchiaio di amido di mais + 1 cucchiaio d’acqua
2 cucchiai di succo di limone fresco
Fette di limone (per decorare)
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