Cornetti soffici alla Nutella: un peccato di dolcezza fatto in casa

In una ciotola capiente unisci la farina setacciata con il lievito.

Aggiungi lo zucchero, il pizzico di sale e la vanillina.

Incorpora il burro ammorbidito e lo yogurt, iniziando a lavorare l’impasto fino a ottenere una consistenza liscia e compatta.

Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per circa 20 minuti.

Trascorso il tempo, stendi l’impasto su un piano infarinato e ricava dei triangoli.

Metti un cucchiaino di Nutella alla base di ogni triangolo e arrotolalo verso la punta, formando così i cornetti.

Disponili su una teglia rivestita di carta forno.

Cuoci in forno statico preriscaldato a 160°C per circa 15 minuti, fino a quando saranno dorati e fragranti.

Lascia raffreddare leggermente e spolvera, se vuoi, con zucchero a velo.

Suggerimenti per servire e conservare

Servi i cornetti tiepidi, magari accompagnati da un cappuccino o un tè caldo.

Puoi conservarli in un contenitore ermetico per 2–3 giorni, mantenendo la loro morbidezza.

Se vuoi prepararli in anticipo, congela i cornetti già formati (prima della cottura): quando ti serviranno, basterà infornarli ancora congelati, prolungando la cottura di qualche minuto.

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