Tarallucci di Pasqua: il dolce tradizionale che profuma di festa

Introduzione:

I Tarallucci di Pasqua sono dei biscotti tipici della tradizione italiana, preparati in occasione delle festività pasquali. Morbidi, profumati di agrumi e resi irresistibili da una glassa lucida e decorativa, questi dolcetti racchiudono in sé tutta la semplicità e la genuinità delle ricette di una volta. Realizzarli in casa non è difficile e il risultato conquisterà grandi e piccini, riportando alla memoria i sapori autentici delle feste in famiglia.

Ingredienti:
Per l’impasto:

500 g di farina

3 uova

1 pizzico di sale

150 g di zucchero

1 cucchiaio di strutto (o burro in alternativa)

½ bicchiere di liquore a scelta (consigliato vermouth bianco)

1 bustina di lievito per dolci

Buccia grattugiata di 1 limone

Buccia grattugiata di 1 arancia

Per la glassa:

300 g di zucchero a velo

Succo di limone quanto basta

Corallini colorati per decorare

Istruzioni: