Zucchine Light e Gustose: un toccasana naturale in cucina

Lava accuratamente le zucchine e tagliale a rondelle sottili o a mezzaluna.

In una padella antiaderente scalda l’olio con lo spicchio d’aglio schiacciato.

Aggiungi le zucchine e falle saltare a fiamma vivace per 2-3 minuti.

Abbassa la fiamma, aggiusta di sale e pepe, copri con un coperchio e cuoci per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

A fine cottura, elimina l’aglio e aggiungi prezzemolo fresco tritato.

Servi le zucchine tiepide o fredde, come contorno leggero o condimento per pasta e cereali.

💡 Suggerimenti per servire e conservare

Servire: perfette accanto a carne bianca o pesce alla griglia, ma anche sopra crostini integrali come antipasto light.

Conservare: riponile in un contenitore ermetico e conservale in frigo per massimo 2 giorni. Si sconsiglia il congelamento perché la zucchina contiene troppa acqua e rischia di diventare molle.

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