Introduzione:
Ogni anno, nella notte tra il 23 e il 24 giugno, moltissime famiglie italiane mantengono viva una tradizione antica: la preparazione dell’Acqua di San Giovanni. Non è una semplice miscela di erbe e fiori, ma un vero e proprio rito di purificazione e buon auspicio, tramandato da secoli. Si dice che quest’acqua, lasciata all’aperto sotto la rugiada di mezzanotte, raccolga l’energia benefica della natura estiva e porti salute, amore e prosperità. Prepararla è un gesto semplice, ma carico di significato simbolico, che rievoca gesti delle nonne e bisnonne, custodi di saperi popolari preziosi.
Ingredienti:
Gli ingredienti variano in base alle tradizioni locali, ma in genere non mancano:
Fiori di campo freschi (come margherite, papaveri, fiordalisi, calendula)
Erbe aromatiche (rosmarino, salvia, timo, menta, lavanda)
Petali di rosa
Un recipiente di vetro o ceramica con acqua fresca di fonte (o comunque acqua naturale)
Istruzioni:



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