Scaloppine al Limone: la ricetta veloce che porta freschezza e gusto in tavola

Introduzione:

Le scaloppine al limone sono un classico della cucina italiana, amate per la loro semplicità e il gusto raffinato. Teneri bocconcini di vitello avvolti da una crema leggera e profumata al limone: un piatto che si prepara in pochi minuti ma che conquista con la sua eleganza. Perfetto per una cena veloce durante la settimana o per stupire gli ospiti con un tocco fresco e agrumato.

Ingredienti (per 4 persone):

Fettine di vitello: 430 g (circa 8 fettine)

Succo di limone fresco: 50 g (circa 1 limone medio)

Farina 00: q.b. (per infarinare le fettine)

Burro: 40 g

Olio extravergine d’oliva: 2 cucchiai

Sale fino: q.b.

Pepe nero macinato fresco: q.b.

Prezzemolo tritato (facoltativo, per guarnire)

Istruzioni passo per passo: