Torta al Limone con Frolla e Pasta Margherita: un dolce fresco che profuma d’estate”

Introduzione:

La torta al limone con base di pasta frolla e farcitura di pasta margherita è un dolce elegante e genuino, perfetto per sorprendere gli ospiti con un equilibrio armonioso tra croccantezza e morbidezza. La frolla conferisce la giusta struttura, mentre la pasta margherita regala leggerezza e sofficità. Il tutto è arricchito dal gusto fresco e agrumato del limone, ideale per chi ama i dolci profumati ma non troppo pesanti. Una ricetta che unisce tradizione e semplicità, adatta a ogni occasione, dalla colazione a un fine pasto raffinato.

Ingredienti:
Per la frolla:

250 g di farina 00

125 g di burro freddo a cubetti

100 g di zucchero a velo

1 uovo intero

Scorza grattugiata di 1 limone non trattato

Un pizzico di sale

Per la pasta margherita:

4 uova medie

120 g di zucchero

120 g di farina 00

40 g di fecola di patate

1 bustina di lievito per dolci

Scorza e succo di 1 limone

Per decorare (facoltativo):

Zucchero a velo

Fettine sottili di limone candito

Istruzioni: