Torta Soffice alle Mele e Yogurt: un dolce semplice dal cuore morbido

Con yogurt aromatizzato: usare yogurt alla vaniglia o al limone per un profumo più intenso.

Versione light: sostituire metà dello zucchero con dolcificante naturale (es. eritritolo).

Con frutta secca: aggiungere noci o mandorle tritate per un tocco croccante.

Senza lattosio: optare per yogurt vegetale (soia o cocco) e controllare che il lievito sia privo di latte.

FAQ

Posso usare altre mele oltre alle Golden o Fuji?
Sì, ma è meglio scegliere varietà dolci e poco farinose, come le Renette o le Pink Lady.

Si può congelare la torta di mele e yogurt?
Assolutamente sì! Tagliarla a fette, avvolgerle in pellicola e congelarle fino a 2 mesi. Basterà scongelare a temperatura ambiente o scaldare leggermente in forno.

Posso sostituire l’olio con il burro?
Sì, al posto dell’olio puoi usare 100 g di burro fuso: la torta sarà più ricca ma leggermente meno leggera.

Come evitare che le mele affondino?
Infarina leggermente le fettine prima di inserirle nell’impasto: resteranno in superficie e distribuiranno meglio.