Torta di Guerra Tradizionale

Preparazione:
In una casseruola, portare a ebollizione l’acqua, lo zucchero, l’olio e le spezie. Mescolare fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Lasciare raffreddare.

In una ciotola capiente, unire la farina, il bicarbonato e il lievito.

Versare il composto raffreddato dalla casseruola agli ingredienti secchi e mescolare delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.

Se lo si desidera, aggiungere uvetta o noci e mescolare di nuovo.

Trasferire il composto in una teglia imburrata e infornare a 180 °C per circa 35-40 minuti, finché non sarà elastico e asciutto al centro.

Lasciare raffreddare prima di servire.

Consigli per servire e conservare:
È più buono spolverato con zucchero a velo o ricoperto con una semplice glassa di zucchero e limone.

La torta può essere conservata in un contenitore ermetico per 3-4 giorni: rimane umida e profumata.

Perfetta con il tè caldo, soprattutto nelle giornate più fredde.

Varianti: