Introduzione
Le zucchine ripiene al tonno sono una ricetta semplice, gustosa e veloce da preparare. Perfette come secondo piatto o come antipasto ricco, uniscono la freschezza delle zucchine alla sapidità del tonno, creando un equilibrio di sapori che conquista al primo assaggio. Inoltre, sono un’ottima alternativa alla carne e una soluzione ideale per chi cerca un pasto leggero ma nutriente.
Ingredienti (per 4 persone)
4 zucchine medie
160 g di tonno in scatola al naturale (sgocciolato)
2 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di formaggio grattugiato (Parmigiano o Grana)
1 uovo
1 spicchio d’aglio tritato (facoltativo)
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco tritato q.b.
Istruzioni
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