Sfoglia Rustica al Pomodoro e Formaggio: la Ricetta Veloce che Conquista Tutti

Preparazione del forno: preriscalda il forno a 200°C (statico) o 180°C (ventilato).

Base di sfoglia: srotola la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno.

Farcitura: distribuisci i dadini di pomodoro ben scolati, la mozzarella a cubetti e, se gradito, il prosciutto. Aggiungi il parmigiano e il basilico tritato.

Chiusura: ripiega leggermente i bordi della sfoglia verso l’interno per ottenere una cornice dorata in cottura.

Cottura: inforna per circa 20-25 minuti, finché la superficie sarà dorata e il formaggio fuso.

Servizio: lascia intiepidire qualche minuto prima di tagliare a quadrotti o fette.

Suggerimenti per servire e conservare

Servila tiepida per godere del cuore filante, ma è buonissima anche a temperatura ambiente.

Puoi conservarla in frigorifero per 1-2 giorni, chiusa in un contenitore ermetico. Prima di gustarla, scaldala qualche minuto in forno per ritrovare la croccantezza.

Ottima da portare a picnic, gite o come pranzo veloce da ufficio.

Varianti