Foglie di Bieta: Più Gustose della Carne! 8 Motivi per Coltivarle in Giardino

Lava bene le foglie di bieta e tagliale a strisce.

Porta a bollore una pentola d’acqua salata e sbollenta la bieta per 2-3 minuti. Scola e tieni da parte.

In una padella capiente, scalda l’olio e aggiungi l’aglio schiacciato.

Unisci la bieta e saltala per 5-7 minuti a fuoco medio-alto.

Aggiusta di sale e pepe, e, se gradito, aggiungi qualche goccia di succo di limone.

Servi calda come contorno o come piatto unico leggero.

Suggerimenti per servire e conservare

Come contorno: perfetta con pesce, legumi o cereali.

Come piatto principale: abbinala a crostini di pane integrale o sopra un letto di riso basmati.

Conservazione: la bieta cotta può essere conservata in frigo fino a 2 giorni in un contenitore ermetico. Può anche essere congelata, ma è meglio consumarla fresca per non perdere sapore e nutrienti.

Varianti