Introduzione
La Crostata della Babbaiola è uno di quei dolci che riportano subito all’infanzia e ai profumi di casa. La sua frolla friabile e ricca, preparata con burro freddo e un tocco di fecola per renderla ancora più delicata, racchiude sapori autentici che conquistano al primo morso. Perfetta per una merenda in famiglia, per accompagnare un caffè con gli amici o come dessert della domenica, questa crostata rappresenta la semplicità e la bontà della pasticceria casalinga.
Ingredienti
Per la frolla:
360 g di farina 00
40 g di fecola di patate
1 uovo intero
1 tuorlo
140 g di zucchero semolato fine
200 g di burro freddo a cubetti
Istruzioni
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