Torta di mele della nonna: soffice, profumata e irresistibile

Senza burro: sostituiscilo con olio di semi per una versione più leggera.

Con frutta secca: aggiungi noci o nocciole tritate per un tocco croccante.

Aromatica: arricchisci l’impasto con scorza di limone o arancia grattugiata.

Integrale: usa metà farina 00 e metà farina integrale per una torta più rustica.

FAQ

1. Posso usare un altro tipo di mela?
Sì, le mele renette o le golden sono perfette perché restano morbide e profumate dopo la cottura.

2. Posso ridurre ulteriormente lo zucchero?
Certamente! La dolcezza delle mele permette di usare anche solo 120 g di zucchero.

3. Si può fare senza uova?
Puoi sostituire le uova con 3 cucchiai di yogurt e 3 cucchiai di latte vegetale: la consistenza resterà soffice.

4. Si può cuocere in stampo da plumcake?
Assolutamente sì, ma aumenta la cottura di 10–15 minuti.

5. Come faccio a renderla ancora più soffice?
Monta a lungo le uova con lo zucchero e non aprire il forno durante i primi 30 minuti di cottura.