Pan di Spagna in Padella: il segreto per un dolce alto e soffice senza forno!”

Introduzione:

Chi l’ha detto che per preparare un pan di spagna soffice e leggero serva per forza il forno? Con questa ricetta semplice e veloce, potrai realizzare un dolce alto, morbido e profumato direttamente in padella. È la soluzione perfetta quando non si vuole accendere il forno o quando si ha poco tempo. Ideale da gustare al naturale, da farcire con creme o marmellate, oppure da trasformare in una torta scenografica per ogni occasione.

Ingredienti (per uno stampo da 22 cm o una padella antiaderente con coperchio):

4 uova grandi

120 g di zucchero

120 g di farina 00

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 bustina di vanillina o qualche goccia di estratto di vaniglia

1 pizzico di sale

Burro o olio q.b. per ungere la padella

Istruzioni: