Introduzione
La torta di zucca con ripieno di crema di formaggio è un dolce che racchiude in sé tutti i profumi e i sapori dell’autunno. Morbida, speziata e profumata, grazie alla zucca e alle spezie calde, si arricchisce di un cuore cremoso e vellutato al formaggio che la rende davvero speciale. Perfetta per stupire durante una merenda con amici, come dessert di fine pasto o per celebrare le giornate fresche con un comfort food dal gusto unico.
Ingredienti
Per l’impasto:
200 g di farina
2 cucchiaini di cannella in polvere
1 cucchiaino di zenzero in polvere
1/2 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
Un pizzico di noce moscata
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
Un pizzico di sale
400 g di zucca cotta e ridotta in purea
200 g di zucchero bianco
100 g di zucchero di canna
2 uova medie
110 g di olio di semi (girasole o mais)
Per il ripieno di crema di formaggio:
250 g di formaggio cremoso tipo Philadelphia
80 g di zucchero
1 uovo
Istruzioni
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